Jantar Temático "Sabores da Terra"

Jantar Temático "Sabores da Terra", deu lugar a 30 de Setembro de 2016 promovido pelo Velódromo Nacional em Sangalhos - Anadia.

Aperitivos
Folhados de leitão, canapés, rissóis, Paté de Leitão, enchidos regionais, broa e pão regional
Mata Fidalga Vinhas Velhas Baga - Bairrada Espumante Branco 2014

Entradas
1º Momento
Carpaccio de Vitela com Vinagrete de colheita tardia
Quinta das Bágeiras Pai Abel branco 2014

2º Momento
Iscas Braseadas com coentros
Quinta das Bágeiras Pai Abel branco 2014

Prato Principal
Leitão Assado da Bairrada "criado no campo"
Quinta do Poço do Lobo Reserva Tinto 2012

Sobremesa
Trilogia D'Outono (Bolo de ovos, sorvete de laranja e gengibre, gelatina de mirtilo com baga)
Aliança Baga - Bairrada Espumante rosé 2014

Café